Kategoria:Ciasta: Różnice pomiędzy wersjami

Blok

Składniki: 0,5 kg mleka w proszku, ok. 7 łyżek. kakao, kostka masła roślinnego, 0,5 szklanki. śmietany, 1,5 szklanki. cukru, 1 cukier waniliowy, migdały, orzechy, 2 paczki herbatników.

Sposób przyrządzenia: Śmietanę, cukier, cukier waniliowy, masło gotować 10 min na bardzo wolnym ogniu. Mleko i kakao wymieszać ze sobą. Zestawić masę z ognia, wsypać mleko z kakao i bardzo szybko wymieszać. Dodać migdały ,orzechy i wymieszać. Dno blachy wyłożyć herbatnikami resztę można pokruszyć i wrzucić do masy .Wszystko to trzeba zrobić bardzo szybko, bo całość szybko gęstnieje. Wylać na blachę, zostawić do odparowania i wystygnięcia, potem wstawić do lodówki.

Blok

Porcje: ? Koszt: ? zł Trudność: prosty Czas: 30 min. Kaloryczność: dużo

Składniki: 2 szklanki mleka w proszku, , 1 cukier waniliowy, , 4 łyżki kakao, wafle lub herbatniki szkolne,

1/2 margaryny,1 szklanka cukru, 5 łyżek wody (margarynę z woda i cukrem rozpuścić - nie gotować!), kiedy już jest rozpuszczone dodać resztę składników, energicznie mieszając, żeby nie było grudek (herbatniki musza być pokruszone). 

Sposób przyrządzenia:

Blok Składniki: 250 g margaryny ,1 szklanki cukru ,1/2 szklanki wody ,3 łyżki kakao ,1 paczka cukru waniliowego ,1 paczka mleka w proszku granulowanego 3 paczki herbatników po 100g (2 jak są wafle) ,1 paczka krakersów (8 szt) 2 suche wafle (opcjonalnie) ,rodzynki, orzeszki

Sposób przyrządzenia: Margarynę, cukier i cukier waniliowy, wodę i kakao wszystko zagotować i mieszać, a następnie dodać 1 paczkę mleka w proszku granulowanego i jeszcze raz wymieszać. Dodać pokruszone herbatniki i krakersy oraz bakalie. Gorącą masę dobrze wymieszać i nałożyć do formy, pozostawić do ostygnięcia. Życzymy smacznego. Ciasto można wykonać nawet w warunkach akademickich. Zamiast formy można wykorzystać butelkę plastikową po wodzie mineralnej z wyprofilowanym dnem, co nada naszemu ciastu fantazyjny kształt.

Blok Składniki: połowa szklanki mleka [16 łyżek], 2 szklanki cukru i 4 łyżki kakao, 2 kostki masła[margaryny]

Sposób przyrządzenia: Troszkę więcej niż połowa szklanki mleka [16 łyżek], 2 szklanki cukru i 4 łyżki kakao należy gotować przez 5 min. Następnie odstawić z ognia, włożyć 2 kostki masła[margaryny] i ucierać do rozpuszczenia. Do tego wsypać 4 szklanki mleka w proszku wsypać 1 paczkę wcześniej pokruszonych wafli i wymieszać. Ugnieść w formie i zostawić na jakiś czas do wystygnięcia.

Blok

Składniki: 1/2 szklanki. wody ,1/2 szklanki. cukru ,3/4 kostki masła ,3 łyżki kakao ,3 szklanki mleka w proszku ,30 dag herbatników (wafli) ,bakalie

Sposób przyrządzenia: Zagotować pierwsze trzy składniki. Do zagotowanej masy natychmiast sypiemy kakao i mleko, dobrze mieszamy, następnie sypiemy herbatniki i bakalie. Wykładamy do blachy wyłożonej folią.

Blok biały

Składniki: 4 paczki zwykłych herbatników , 1 opakowanie mleka w proszku [40dag] , 1/2 szklanki. zwykłego mleka, 1 duży cukier waniliowy , 1 opakowanie wiórek kokosowych , 1 i 1/2 szklanki. Cukru , 1 margaryna

Sposób przyrządzenia: Margarynę, mleko zwykłe, cukier waniliowy zagotować. Do gorącej masy dodać mleko w proszku. Najlepiej wymieszać mikserem. Na koniec dodać wiórki kokosowe i pokruszone ciastka. Ciasto można podzielić na dwie części. Do białej masy dodać wiórki kokosowe. Do drugiej części dodać 1 łyżkę kakao i ciastka. Ciemną masę wyłożyć na białą i dobrze ucisnąć. Wstawić do lodówki. Potrzebne przybory: garnek, mikser, łyżka, blaszka (najlepiej podłużna)

Jak podawać? Blok kroić na porcje ok. 1,5cm

Czas przygotowania: Gotową masę wyłożyć do blaszki keksówki. Przygotowany blok powinien mieć gęstą konsystencję. Blok czekoladowy

Składniki: ½ szklanki wody, 2 szklanki cukru, cukier waniliowy cała paczka, 4 łyżki kakao – gorzkie, kostka masła, 3 szklanki mleka w proszku pełnego niegranulowanego, 5 paczek herbatników.

Sposób przyrządzenia: Wodę, cukier, cukier waniliowy, kakao i masło zagotować do bulgotania a następnie ostudzić. Dodać mleko w proszku i dokładnie wymieszać. Następnie dodać pokruszone drobno herbatniki i wymieszać. Przelać całą masę do blaszki wyłożonej grubym pergaminem i wstawić do lodówki.

Potrzebne przybory: Blaszka, gruby pergamin.

Uwagi: Blok powinien chłodzić się w lodówce ok. 12 godzin

Blok czekoladowy

Składniki: 1 kostka palmy, 0,5 szklanki wody, 0,5 szklanki cukru, 2-3 łyżki kakao, 1 cukier waniliowy,2 paczki herbatników (Petit Beurre), 3 szklanki mleka w proszku (nie może być granulowane!), bakalie wg uznania.

Sposób przyrządzenia: Tłuszcz, wodę, cukier, cukier waniliowy i kakao wkładamy do garnka lub miski o pojemności ok. 2-2,5 l. Stawiamy to na małym ogniu i cały czas mieszamy aż tłuszcz się rozpuści. Gotujemy jeszcze przez 3 minuty (mieszając bo kakao łatwo się przypala) i odstawiamy do ostygnięcia. W tym czasie odmierzamy sobie mleko w proszku i kruszymy herbatniki. Do lekko przestudzonej masy wsypujemy mleko w proszku i dokładnie mieszamy tak, aby powstała piękna gęsta gładka masa. Teraz wsypujemy pokruszone herbatniki i bakalie i mieszamy.

Tak przygotowaną masę wykładamy do wyłożonej natłuszczonym pergaminem podłużnej formy (korytka) i wstawiamy na kilka godzin do lodówki (co najmniej 6).

Jak podawać? Blok podajemy pokrojony w plastry grubości 0,5 cm.

Uwagi: Blok czekoladowy to cudo, którym mama rekompensowała mi niedostatki czekolady w dzieciństwie (lata 80-te). Żaden wyrób czekolado podobny się nie umywa ;-) Czas przygotowania: + czas chłodzenia (6 h) Blok czekoladowy

Składniki: 1/2 szklanki. wody, kostka margaryny, 2 szklanki. cukru, 4 łyżki kakao ,paczka mleka w proszku, 3-4 paczki herbatników lub orzechów.

Sposób przyrządzenia: Do garnka wlać 1/2 szklanki. wody, kostkę margaryny to wszystko podgrzewamy, dodajemy 2 szklanki. cukru, mieszamy następnie 4 łyżki kakao. Przelewamy do miksera i wsypujemy powoli mleko w proszku. Na koniec dodajemy ciastka lub orzechy. Rozlewamy to na blachę pokrytą pergaminem i wstawiamy do lodówki Blok czekoladowy

Składniki: 2 szklanki. śmietany, 4 czekolady deserowe, 25 dag herbatników, 10 dag rodzynek, łyżka rumu.

Sposób przyrządzenia: Śmietanę zagotować zdjąć z ognia i włożyć połamaną czekoladę. Mieszać drewnianą łyżką aż czekolada się Blok czekoladowy

Składniki: margaryna, 0,5 kostki ,cukier, 1 szklanka ,kakao, 4 łyżki ,woda, 0,5 szklanki ,mleko w proszku, 2 szklanki herbatniki, 2 opakowania ,bakalie, 20 dag

Sposób przyrządzenia:  Margarynę, cukier, wodę i kakao zagotować (10 min.). Po ugotowaniu ostudzić i wsypać mleko w proszku. Wymieszać, dodać bakalie, pokruszone herbatniki, wyłożyć do foremki. Po ochłodzeniu w lodówce można podawać krojąc na plasterki. (8 porcji) 

Blok czekoladowy

Składniki:  paczka pełnego mleka w proszku (500g),  3 podwójne opakowania herbatników (np.bebe),  4 łyżki kakao,  2 szklanki cukru,  kostka masła (lub margaryny),  pół szklanki wody,  wiórki kokosowe do dekoracji.

Sposób przyrządzenia: Jak przyrządzić: Herbatniki łamiemy i kruszymy do miseczki. Do garnka wlewamy wodę, podgrzewamy, rozpuszczamy masło, dodajemy cukier (cały czas mieszamy) i 4 łyżki kakao. Rozpuszczoną masę przelewamy do miksera, dodajemy mleko w proszku ciągle mieszając. Wszystko już się połączyło, ale jeszcze nam nie zastygło? Świetnie, wyłączamy mikser, dodajemy pokruszone herbatniki i mieszamy łyżką. Pozostaje nam tylko wyłożenie prostokątnej formy papierem do pieczenia, przelanie masy i włożenie całości do lodówki. Blok powinien mięć około 2 cm wysokości, łatwiej go wtedy kroić, można posypać wiórkami przed włożeniem do lodówki.

Potrzebne przybory: Garnek, mikser, prostokątna forma, trochę papieru do pieczenia lub folii (aby masa nie przylgnęła do formy.)

Czas przygotowania: Stygnie kilka godzin w lodówce. Po pokrojeniu też najlepiej przechowywać w lodówce. 

A ja zrobię za kilka godzin i nadal uważam ze jeśli się margarynę z cukrem (no ta rozpuszczona masę) doleje do mleka w proszku i kakao wcześniej wymieszanego w misce plastykowej to będzie lepiej i cicho to można przygotować zmian się "druga połowa" obudzi....ale co do wmieszania herbatników i bąkali to fakt... trudno

Ja dodaję jeszcze oprócz herbatników rodzynki i orzechy. Ja zamiast folii czy papieru daje wafel. Tylko ze trzeba dokładnie wyłożyć i wtedy nie ma problemu z wyjęciem z formy. Bûche de noël Składniki: 4 paczki herbatników petit beure /drobno pokruszonych /,20 dag masła i 2o dag cukru pudru/ utrzeć /, 1 filiżanka kawy zaparzonej bez fusów

Polewa: 1 tabliczka czekolady + masła

Sposób przyrządzenia: Zmieszać ,uformować w foli aluminiowej ,wystudzić, oblać roztopioną czekoladą / 1 tabliczka /+ łyżeczka masła – na bardzo małym ogniu lub w kąpieli wodnej