Panforte di Siena
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 65 min
- Ilość porcji: 5
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 120 gram migdałów,
- 125 gram orzechów laskowych,
- 300 gram owoców kandyzowanych,
- otarta skórka z pomarańczy,
- 60 gram mąki,
- łyżka kakao,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- 100 gram cukru,
- 180 gram miodu,
- cukier puder.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Migdały oraz orzechy prażymy na patelni. Gdy skóra na orzechach laskowych zacznie pękać zdejmujemy je z ognia i siekamy na kawałki. Owoce kroimy i mieszamy z migdałami i orzechami. Mąkę oraz kakao i cynamon łączymy razem, po czym mieszamy z resztą składników. Cukier oraz miód podgrzewamy w garnku, aż cukier się nie rozpuści. Mieszamy razem bakalie, miód oraz mąkę i wlewamy całość do wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem tortownicy. Pieczemy przez 50 minut w 150 stopniach (jeśli zacznie szybciej brązowieć, to wyjmujemy je w tym momencie).
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
