Ciasto Milky Way
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 50 min
- Ilość porcji: 8
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
Ciasto:
- 300 gram mąki
- 300 gram cukru pudru
- dwie łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżeczka sody
- 45 gram kakao
- 270 gram masła
- trzy jaja
- 225 gram śmietany
- trzy łyżki ekstraktu z wanilii.
Krem:
- pół szklanki mleka
- dwie szklanki mleka w proszku
- 2/3 szklanki cukru
- 350 gram masła
- opakowanie cukru waniliowego
Polewa:
- Tabliczka mlecznej czekolady
- 250 mililitrów śmietany kremówki 30%
- półtora łyżeczki żelatyny w proszku
- łyżeczka ciemnego kakao
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ciasto:
Miksujemy wszystkie składniki, dzielimy na dwa kawałki. Oba pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach.
Krem:
Zwykłe mleko zagotowujemy wraz z cukrem oraz cukrem waniliowym. Studzimy.
Masło ucieramy, jednocześnie powoli dodajemy ostudzone mleko wciąż ucierając.Wsypujemy przesiane mleko w proszku i ucieramy na gładko.
Masę wykładamy na jeden ostudzony placek i przykrywamy drugim.
Polewa:
Czekoladę łamiemy i wkładamy do garnka. Zalewamy śmietaną i podgrzewamy na niewielkim ogniu do momentu rozpuszczenia się czekolady.
Dodajemy kakao i mieszamy. Gdy składniki się złączą dosypujemy żelatynę, po czym mieszamy dopóki się rozpuści.
Polewę odstawiamy, by wystygła. Gdy zacznie gęstnieć, polewamy nią na ciasto.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
