Karkówka pieczona z kiszonymi ogórkami

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania:80min
  • Ilość porcji:3/4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: 20 zł

Składniki[edytuj]

  • 4 kotlety z karkówki
  • 2 duże cebule
  • około 10 ogórków kiszonych
  • dwa ząbki czosnku
  • sól, pieprz, papryka słodka i zioła
  • duża łyżka musztardy
  • oliwa

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę kroimy w piórka, ogórki w małe krążki. Karkówkę myjemy, jeśli nie była poporcjowana kroimy na kotlety, rozbijamy tłuczkiem do mięsa, do preferowanej przez nas grubości.

W małej misce mieszamy wyciśnięty czosnek, przyprawy, musztardę i 4-5 łyżek oliwy, powstałą marynatą smarujemy pierwszego kotleta z dwóch stron i układamy w żaroodpornym naczyniu, następnie obkładamy go niewielką ilością cebuli i ogórka, smarujemy następny kotlet marynatą, kładziemy na warstwie z ogórka i cebuli, z kolejnymi robimy dokładnie tak samo. Układamy w misce- mięso+cebula+ogórek+mięso+cebula+ogórek.. Przykrywamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni, pieczemy przez około 45-50 minut, w razie potrzeby dolewając co jakiś czas w trakcie pieczenia odrobinę wody.

Podobne przepisy[edytuj]


Źródło: własne