Gołąbki z dziczyzną

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 0,5 kg bażanta
  • 0,5 kg sarniny
  • 0,5 kg kurczaka
  • 3 woreczki ryżu
  • 1 kapusta
  • 6 łyżek przecieru pomidorowego
  • 2 kostki rosołowe
  • Sól
  • Pieprz
  • chilli
  • 1 cebula

Sposób przyrządzania[edytuj]

Mięso dokładnie umyć, ugotować w kostkach rosołowych i zmielić, dodać do pokrojonej i zeszklonej na małej ilości oleju cebuli, doprawić do smaku pieprzem i solą, dodać niewielką ilość chili. Ryż ugotować do miękkości. Kapustę umyć i włożyć całą główkę do gotującej się wody, kiedy pierwsze zmiękną, oddzielić je od reszty, odłożyć do ostudzenia, odkroić delikatnie ostrym nożem twarde “żyły”. Na wystygnięte liście nakładać połączone mięso z ryżem i zawijać. Przecier pomidorowy wymieszać ze szklanką wody. Gołąbki ułożyć z rondlu i zalać sosem, następnie piec w piekarniku lub dusić na kuchence około półtorej godziny.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło:własne