Papryka faszerowana owocami morza

Informacje

• Czas przygotowania: 60 min
• Ilość porcji: 3
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• trzy spore czerwone papryki
• 300 gram ugotowanego ryżu
• dwa filety z wybranej morskiej ryby
• 300gram krewetek
• dymka ze szczypiorkiem
• garść świeżej, posiekanej kolendry
• garść świeżej, posiekanej natki z pietruszki
• dwa ząbki czosnku
• spory obrany ze skórki pomidor
• dwie łyżki oliwy
• jajko
• sól
• pieprz
• papryka ostra w proszku
• łyżka masła
• starty grana padano

Sposób przyrządzania

Dymkę siekamy i szklimy na oliwie, po czym dodajemy obranego pomidora i dusimy kilka minut na małym ogniu.
Rybę oraz krewetki siekamy na kawałki, mieszamy z jajem, wrzucamy zioła oraz przyprawy, a także wyciśnięty czosnek, ryż i pomidora z dymką. Mieszamy całość.
Od papryk odcinamy końcówkę, wycinamy gniazdo i wypełniamy farszem każdą z nich. Na wierzch kładziemy kawałek masła oraz nieco startego sera. Zapiekamy ok. 45 minut w 180 stopniach.

Podobne przepisy

• Cukinia faszerowana
• Faszerowana cukinia
• Bakłażan zapiekany
• Pomidory i papryki faszerowane po grecku

Źródło: własne