Schab z cytryną
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 120 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 1,2 kilograma schabu
- dwie cytryny
- 100 gram wędzonego boczku
- dwa ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- cztery gałązki: bazylii, oreagno i natki pietruszki
- cztery łyżki oliwy
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso oprószamy solą i pieprzem. Czosnek obieramy i siekamy, po czym mieszamy z oliwą. Zioła, poza szałwią, siekamy na kawałki. Mieszanką smarujemy pieczeń.
Na wierzchu kładziemy cienkie plastry boczku. Pieczeń nacinamy.
Cytryny parzymy, tniemy na plastry i umieszczamy je w nacięciach.
Brytfannę nacieramy olejem, po czym wkładamy do niej pieczeń i pieczemy w 180 stopniach na 30 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
