Ryż odsmażany/ Szao Fan

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 4 szklanki ryżu,
  • 4 łyżki oleju (najlepiej arachidowego, niemniej może być rzepakowy),
  • 200 gram pieczonej wieprzowiny (np. schab),
  • cebula,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki sosu sojowego,
  • nać pietruszki,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

W głębokiej patelni rumienimy na oleju ugotowany wcześniej ryż starając się, by nie zbijał się on w grudki. W międzyczasie siekamy na drobno cebulę, z kolei wieprzowinę tniemy na cienkie paski. Oba składniki smażymy nie dłużej niż 2 minuty, doprawiamy solą i pieprzem. W podsmażonym ryżu robimy wgłębienie, dodajemy sos sojowy i posiekaną natkę pietruszki. Obok nich kładziemy mięso.

Podobne przepisy[edytuj]


Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975