Pasztet z selera

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 0,5 kg selera
  • 1 duża cebula
  • 125 g masła
  • 1/2 szklanki wywaru grzybowego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 jaja
  • 1/2 szkl. bułki tartej
  • 2 łyżeczki chrzanu
  • 1 łyżka gałki muszkatołowej
  • sól, pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Seler i cebulę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przełożyć do garnka, dodać wywar grzybowy i sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i masło. Doprowadzić do wrzenia, po czym zmniejszyć ogień i dusić przez około godzinę od czasu do czasu mieszając, pod koniec duszenia dodać przyprawy, chrzan, bułkę tartą i jajka, dobrze wymieszać. Całość przełożyć do natłuszczonej lub wyłożonej papierem do pieczenia blachy, piec w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Podobne przepisy[edytuj]

Pasztet
Pasztet z tuńczyka
Pasztet z dzika


Źródło: własne[[