Kurczak z Aten
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 65 min
- Ilość porcji: 6
- Kaloryczność: 630 kcal/100 gram
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- kurczak
- 750 mililitrów jogurtu
- 500 gram ryżu
- trzy jajka
- trzy łyżki masła
- dwie łyżki oliwy
- łyżka mięty
- sól
- pieprz
Sposób przyrządzania[edytuj]
Kurczaka dzielimy na kilka porcji i gotujemy do miękkości.
Wkładamy go do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem, wywar zostawiamy.
Zagotowujemy dwa litry wody, dosypujemy ryż i gotujemy 8 minut. Odcedzamy.
Dwie łyżki jogurtu łączymy z olejem i smarujemy tym kurczaka. Pieczemy go w 150 stopniach do zarumienienia.
Wlewamy do garnka jogurt, mieszamy z jajkami i trzymamy na niewielkim ogniu, dopóki sos nie zgęstnieje.
Dodajemy wywar, miętę, sól, pieprz oraz łyżkę masła.
Odlewamy pół litra sosu i gotujemy w nim ryż ok. 10 minut.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
