Gulasz meksykański

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 1/2 kg czarnej fasoli
  • dziki ryż – trzy torebki
  • 2 cebule
  • 250 g suchej kiełbasy
  • 200 g karkówki wieprzowej
  • 200 g suchej szynki
  • oliwa z oliwek
  • papryczki chilli
  • główka czosnku
  • szczypiorek, natka pietruszki, sól, pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Fasolę moczymy w wodzie przez noc. Mięso kroimy w drobną kostkę i gotujemy razem z fasolą. Kiełbasę pokrojoną w kostkę smażymy na niewielkiej ilości oliwy, dodajemy do niej posiekaną cebulę i czosnek pokrojony w plastry. Kiedy cebula będzie zeszklona, całą zawartość patelni mieszamy z fasolą i ugotowanymi mięsem, dodajemy pokrojoną drobno szynkę i ugotowany wcześniej ryż. Następnie dodajemy posiekane papryczki chilli, szczypiorek i natkę pietruszki. Całość do smaku doprawiamy solą i pieprzem.

Podobne przepisy[edytuj]

Gulasz
Gulasz wołowy po prowansalsku
Gulasz wołowy z jabłkami
Gulasz góralski
Gulasz po szwajcarsku
Gulasz myśliwski
Gulasz transylwański

Źródło:własne