Faszerowany boczek

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 110 min, noc na marynowanie mięsa
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • półtora kilograma chudego świeżego boczku
  • dwa białe kiełbasy
  • 150 gram pieczarek
  • cebula
  • osiem pomidorów suszonych w oliwie
  • 100 gram sera żółtego np. morskiego
  • przyprawa staropolska pikantna do marynowania mięsa
  • oregano
  • pieprz
  • sól
  • oliwa

Sposób przyrządzania[edytuj]

Przyprawy mieszamy z oliwą i wkładamy do takiej marynaty boczek. Odstawiamy na noc.
Obraną i poszatkowaną cebulę dusimy razem z pieczarkami.
Kiełbasę obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, a obrane pomidory w paski. Ser ścieramy lub kroimy na paski.
Do cebuli i pieczarek dodajemy kiełbasę, pomidory oraz ser. Mieszamy, doprawiamy.
Wyjmujemy boczek i nakładamy farsz. Zawijamy w roladki i zawijamy sznurkiem.
Pieczemy ok. 1,5 godziny przez 200 stopni.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne