Brandade

Informacje

• Czas przygotowania: 30 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 300 gram filetów z dorsza
• 150 mililitrów oliwy
• sól
• 350 gram ziemniaków
• 100 mililitrów śmietany
• 150 mililitrów mleka
• dwa ząbki czosnku
• pieprz

Sposób przyrządzania

Z filetów usuwamy ości.
Do garnka wlewamy oliwę i smażymy na niej rybę ok. 10 minut na wolnym ogniu, aż mięso zacznie się rozpadać. Odstawiamy do ostygnięcia.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę. Wkładamy do garnka, wlewamy mleko, sprasowany czosnek oraz śmietanę. Gotujemy do miękkości, po czym rozgniatamy.
Mieszamy z rybą i doprawiamy.

Podobne przepisy

Źródło: własne