Nanbanzuke

Informacje

• Czas przygotowania: 40 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• 400 gram filetów z dorsza lub flądry,
• mąka ziemniaczana,
• duża marchew,
• pół zielonej papryki,
• oliwa,

Sos:

• pół szklanki sosu sojowego jasnego
• szklanka octu ryżowego
• pół szklanki przegotowanej, chłodnej wody
• pół łyżeczki ostrej papryki
• cztery łyżki cukru
• pół łyżeczki soli
• liść laurowy
• duża cebula.

Sposób przyrządzania

Marchewkę obieramy i kroimy w słupki. Paprykę kroimy na cienkie paski,a cebulę na talarki.
Rybę kroimy na kawałeczki i obtaczamy w mące. Smażymy je w oleju na złoto, po czym odkładamy na papier.
Składniki na sos mieszamy dokładnie.
Gdy ryba ostygnie wkładamy ją do szklanego naczynia. Na nią układamy marchew, cebulę, paprykę.
Całość zalewamy marynatą i mieszamy.

Podobne przepisy

Źródło: własne