Krem z brokułów

Informacje

• Czas przygotowania: - min
• Ilość porcji: -
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• jeden brokuł
• 3 ziemniaki
• sól, tymianek, pieprz
• pół szklanki śmietany
• natka pietruszki
• trzy ząbki czosnku
• dwie marchewki
• jedna cebula
• garść płatków migdałowych

Sposób przyrządzania

Marchew myjemy, obieramy, kroimy w cienkie plastry, wrzucamy do garnka z wodą, dodajemy pokrojoną w pióra cebulę i obrany czosnek. Przyprawiamy solą, pieprzem, tymiankiem i łyżką sosu sojowego, kiedy całość się zagotuje dodajemy podzielony na małe różyczki brokuł. Kiedy marchew i brokuł będą miękkie blendujemy całość, dodajemy śmietankę, natkę pietruszki, w razie potrzeby doprawiając solą i pieprzem. Na suchej patelni prażymy migdały, którymi dekorujemy zupę w miseczkach.

Podobne przepisy

Spaghetti z tuńczykiem, brokułami i kukurydzą
Brokuły zapiekane z serem
Brokuły z sosem czosnkowym
Brokuły z czosnkiem i serem

Źródło: wlasne