Ryż po chińsku

Informacje

• Czas przygotowania: 35 min
• Ilość porcji: 2
• Kaloryczność: -
• Orientacyjny koszt: - zł

Składniki

• dwie szklanki ugotowanego ryżu
• średnia cebula
• dwa jajka
• pięć łyżek oleju sojowego
• 100 gram pieczarek
• pół łyżeczki cukru
• sól
• pieprz
• cztery gałązki szczypiorku
• posiekana zielona pietruszka

Marynata:

• łyżka sosu sojowego
• ząbek czosnku
• łyżeczka mąki ziemniaczanej
• pół łyżeczki cukru
• łyżka wódki

Sposób przyrządzania

Składniki marynaty mieszamy. Cebulę kroimy w pióra, pieczarki w plastry, a czosnek rozcieramy.
Jajka roztrzepujemy i wlewamy na rozgrzany olej, po czym smażymy, aż się zetną. Studzimy.
Przestygnięty omlet zawijamy w rulon i kroimy na makaron.
Rozgrzewamy olej i smażymy na nim cebulę. Dolewamy marynatę i trzymamy na ogniu ok. 60 sekund.
Na oddzielnej patelni smażymy pieczarki. Dokładamy do nich ryż, sos, cukier, szczypior oraz cebulę i smażymy przez kilka minut. Przybieramy makaronem z omletu.

Podobne przepisy

• Ryż odsmażany/ Szao Fan
• Ryż po kantońsku

Źródło: własne