Zupa małżowo - pomidorowa

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 45 min
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • kilogram małży
  • 400 gram pomidorów
  • dwa spore anchois w zalewie solonej
  • dwa ząbki czosnku
  • łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • szklanka oliwy
  • sól
  • pieprz

Sposób przyrządzania[edytuj]

Umyte małże odkładamy do suszenia. Anchois kroimy na kawałki.
Oliwę rozgrzewamy i podsmażamy na niej anchois. Następnie dodajemy posiekany czosnek, pietruszkę i smażmy do miękkości.
Dodajemy obrane pomidory i gotujemy 10 minut.
Dodajemy małże, doprawiamy pieprzem, przykrywamy i gotujemy kwadrans, aż małże się otworzą.

Podobne przepisy[edytuj]


Źródło: własne