Zupa małżowo - fasolowa

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 300 gram ugotowanych małży
  • pół szklanki fasoli czerwonej
  • marchewka
  • pietruszka
  • cebula
  • trzy ziemniaki
  • ząbek czosnku
  • dwie łyżki oliwy
  • pół litra wywaru z mięsa
  • sól
  • pieprz czarny
  • łyżka pokrojonej natki pietruszki

Sposób przyrządzania[edytuj]

Fasolę moczymy kilka godzin, po czym gotujemy w tej samej wodzie.
Marchew, pietruszkę oraz cebulę obieramy i szatkujemy. Następnie smażymy na oliwie.
Do garnka wlewamy wywar, dodajemy warzywa, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotujemy kwadrans.
Gdy ziemniaki zmiękną dodajemy fasole, małże oraz zmiażdżony czosnek. Doprawiamy całość, po czym gotujmy na małym ogniu. Doprawiamy solą i pieprzem oraz zieleniną.

Podobne przepisy[edytuj]


Źródło: własne