Czerwone curry

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • pół sporej cebuli pokrojonej w piórka
  • dwa posiekane ząbki czosnku
  • marchewka pokrojona w plastry
  • połowa małego kalafiora podzielonego na różyczki
  • półtora szklanki ciecierzycy gotowanej lub ew. puszkowanej
  • puszka kukurydzy w kolbach
  • dwie łyżki czerwonej pasty curry
  • puszka mleka kokosowego
  • natka kolendry
  • cztery łyżki oliwy
  • sól
  • pieprz
  • pół łyżeczki przyprawy curry

Sposób przyrządzania[edytuj]

Marchewkę oraz kalafiora gotujemy do miękkości. Oliwę rozgrzewamy i szklimy na niej cebulę oraz czosnek. Po chwili dodajemy marchew oraz kalafiora i moment smażymy.
Dodajemy mleko i gotujemy całość.
Dodajemy ciecierzycę oraz kukurydzę, doprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą curry. Gotujemy, by całość zgęstniała.
Przed podaniem posypujemy całość kolendrą.

Podobne przepisy[edytuj]

drobiowe curry z marchewką
Ryba w curry
Warzywa curry w sosie kokosowo-orzechowym
kurczak z curry po tajlandzku
Curry z ciecierzycy oraz cukinii
Curry z ciecierzycy


Źródło: własne