Zupa ziemniaczana

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 10 min, gotowanie 30 minut.
  • Ilość porcji: 3
  • Kaloryczność: 200 kcal.
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 2 udka kurczaka,
  • 3 marchewki,
  • 1 seler,
  • 2 pietruszki,
  • 6 ziemniaków,
  • 2 ziela angielskie,
  • 1 liść laurowy,
  • 1 łyżeczka soli,
  • pieprz,
  • kolendra,
  • sól morska,
  • ognista mieszanka przypraw,
  • 100 ml śmietany 30%.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Czyste udka kurczaka wkładamy do osolonej wody i gotujemy, ściągając szumowiny. Dodajemy ziele oraz liść laurowy i gotujemy przez kwadrans. W międzyczasie obieramy warzywa, a ziemniaki kroimy w kostkę i wrzucamy do udek. Gotujemy aż do uzyskania miękkości, a pod koniec doprawiamy pieprzem, kolendrą oraz solą morską. Wlewamy śmietanę, której nie gotujemy. Rozlewamy zupę do naczyń, marchewkę kroimy na plastry i układamy na powierzchni. Dekorujemy całość natką pietruszki i posypujemy mieszanką przypraw.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne