Zupa z wątróbki
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 400 gram wątroby wieprzowej
- 50 gram masła
- łyżka mąki
- litr rosołu mięsnego
- dwa żółtka
- sól
Sposób przyrządzania[edytuj]
Wątróbkę oczyszczamy, siekamy i podduszamy na maśle. Oprószamy mąką i dalej dusimy/
Zalewamy ją rosołem i gotujemy do miękkości.
Przecieramy przez sitko i zagotowujemy ponownie. Doprawiamy solą.
Żółtka rozcieramy i wlewamy do zupy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
