Zupa pieprzowa po indyjsku

Z Przepisy Kulinarne - WikiKuchnia.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 35 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • cebula
  • dwa ząbki czosnku
  • kubek pomarańczowej soczewicy
  • litr bulionu wegetariańskiego
  • trzy łyżki oleju
  • dwie łyżeczki curry
  • liść laurowy
  • łyżeczka imbiru w proszku lub korzenia
  • dziesięć ziaren pieprzu kolorowego
  • puszka mleka kokosowego
  • sól
  • pieprz do smaku

Sposób przyrządzania[edytuj]

Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy, po czym szklimy na oliwie.
Dodajemy curry, liść laurowy, imbir oraz soczewicę. Mieszamy łyżką.
Dodajemy zmiażdżony pieprz. Zalewamy wszystko bulionem i gotujemy, aż soczewica nie zmięknie. Gdy tak się stanie dodajemy mleko kokosowe.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne