Zimne klopsiki w occie
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 30 min
- Ilość porcji: około 50 klopsików
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: 10 zł
Składniki[edytuj]
- 0,5 kg mięsa mielonego
- duża cebula
- jedna bułka zamoczona w mleku
- szklanka octu
- 4 szklanki wody
- sól, pieprz, dwie kulki ziela angielskiego, jedna kostka rosołowa
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso wrzucamy do miski, dodajemy zamoczoną i odciśniętą z mleka bułkę, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy, wyrabiamy mięso. Z całej mięsnej masy formujemy klopsiki wielkości małej śliwki.
W garnku gotujemy około 0,5 litra wody z kostką rosołową, na wrzątek delikatnie wrzucamy po kilka klopsików, aby się nie posklejały, każdy musi się gotować około 1-2 min, kiedy nie są już surowe wyławiamy i układamy do miski, a na ich miejsce do wrzącego bulionu wrzucamy kolejne, wszystkie wkładamy do tej samej miski.
Zagotowujemy szklankę octu, dwie szklanki wody, pokrojoną w grube piórka cebulę, ziele angielskie i dwie duże łyżki cukru, zalewamy jeszcze gorącą zalewą klopsiki, przykrywamy i odstawiamy do wystygnięcia. Nadziane na wykałaczkę i ładnie ułożone na półmisku rewelacyjnie się sprawdzają jako przekąska.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: dom:)
