Zielony pudding
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 2 kg szpinaku świeżego, lub 1 kg szpinaku mrożonego,
- sól,
- pieprz,
- gałka muszkatołowa,
- 1 kieliszek białego wina,
- 1 żółtko,
- masło,
- sok z jednej cytryny.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ugotować lub rozmrozić szpinak, a następnie przetrzeć go przez sito lub przepuścić przez maszynkę do mielenia. Do utartej masy należy dodać sól, pieprz oraz tartą gałkę muszkatołową, wino i sok z cytryny, po czym całość włożyć do wytartej masłem formy do pieczenia. Wierzch puddingu wysmarować żółtkiem, a następnie całość wstawić do piekarnika nastawionego na ok. 150 stopni. Danie wyjmujemy, gdy wierzch puddingu będzie odpowiednio przypieczony. Zielony pudding idealnie nadaje się jako uzupełnienie wszelakich mięs, doskonale zastępując tak popularne dodatki, jak ziemniaki, czy ryż.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
