Wieprzowe polędwiczki z dodatkiem fig
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 50 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- dwie polędwiczki wieprzowe
- sześć fig świeżych (ew. dziesięć suszonych)
- szklanka śmietanki kremówki
- łyżeczka tymianku
- łyżeczka rozmarynu
- sól
- pieprz
- niewielka czerwona cebula
- dwie łyżki mąki
- łyżeczka słodkiej papryki
- olej do smażenia
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso kroimy na plastry. Rozbijamy każdy z kawałków.
Na talerz wsypujemy mąkę i mieszamy z papryką, solą i pieprzem, po czym mieszamy. Obtaczamy mięso z obu stron.
Smażymy z obu stron na złoty kolor.
Obraną cebulę oraz figi kroimy na plastry i podsmażamy na tłuszczu po smażeniu polędwic.
Dodajemy śmietanę, przyprawy i wkładamy znów mięso. Wlewamy pół szklanki wody i dusimy aż sos się nie zredukuje.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
