Tort mięsny
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 75 min
- Ilość porcji: 4
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- 150 gram ryżu
- 300 mililitrów bulionu mięsnego
- dwie cebule
- 400 gram mięsa mielonego
- dwie łyżki twarogu
- dwa jajka
- sól
- pieprz
- dwie łyżki masła
- ząbek czosnku
- 250 gram tłustego miękkiego sera
- ćwierć litra kremówki
- dwie filiżanki siekanych ziół (oregano, pietruszka)
- kropli sosu worcestershire
- pół łyżeczki cukru
- dwie łyżeczki soku z cytryny
- sześć małych pomidorów
- pęczek natki pietruszki
Sposób przyrządzania[edytuj]
Ryż gotujemy w bulionie przez 20 minut (średni ogień).
Obraną cebulę szatkujemy, mieszamy z mięsem, twarogiem, jajkami, ryżem, solą oraz pieprzem.
Tortownicę smarujemy tłuszczem, wkładamy mięso, wyrównujemy powierzchnię i pieczemy w ok. 180 stopniach na złocisty kolor. Letni tort wyciągamy z formy.
Obrany czosnek rozcieramy z solą, ser ubijamy dolewając śmietanę kremówkę. Dodajemy czosnek, przyprawy oraz zioła.
Tort kroimy na dwa plastry i napełniamy jedną z nich kremem, po czym przykrywamy drugim. Całość posypujemy natką pietruszki. Brzegi smarujemy kremem, a całość przybieramy ćwiartkami pomidorów.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
