Tofu z kuskusem

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 25 min,60 minut marynowania
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 250 gram kaszki kuskus
  • 150 gram tofu
  • ogórek
  • czerwona papryka
  • cztery łyżki oliwy
  • pół szklanki oleju
  • łyżka octu winnego
  • łyżka soku z cytryny
  • trzy łyżeczki curry
  • pół łyżeczki słodkiej papryki w proszku
  • sól
  • pieprz
  • mięta

Sposób przyrządzania[edytuj]

Z połowy szklanki oleju, curry, pieprzu, soli oraz curry robimy marynatę.
Tofu kroimy w kostkę, zalewamy je marynatą i odstawiamy na 60 minut.
Kuskus zalewamy szklanką wody i odstawiamy na 5 minut. Dodajemy sok z cytryny i mieszamy.
Paprykę oczyszczamy z nasion i kroimy w kostkę. Oliwę mieszamy z octem, solą oraz pieprzem i miętą.
Tofu odsączamy z marynaty i dodajemy do kuskusu, podobni czyniąc z papryką i ogórkiem.
Całość zalewamy sosem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne