Tajska sałatka

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 100 gr makaronu ryżowego lub sojowego
  • odrobina oleju sezamowego
  • 200 gr fasolki szparagowej ugotowanej przez 2-4 min.
  • 1 czerwona papryka
  • 1 żółta papryka
  • 2 dymki szczypiorku
  • 1 łyżka ziaren sezamu
  • 200 gr krewetek oczyszczonych i ugotowanych
  • pół cebulki, drobno posiekanej
  • 3 ząbki czosnku, przeciśniete przez praskę
  • 1 mała papryczka chili, bez pestek, drobno posiekana
  • sok z połowy limonki
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 2 łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oleju sezamowego

Sposób przyrządzania[edytuj]

Makaron zalać gorącą wodą aby go przykryło, odstawić na 5 min. po czym odcedzić, dodać kilka kropel oleju, wymieszać i odstawić do wystudzenia. Paprykę pokrojoną w cienkie paski, szczypior posiekany, ugotowane przez 5 minut w osolonej wodzie krewetki i ostudzoną fasolkę dodać do makaronu. W osobnej misce wymieszać: bardzo drobno posiekaną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną papryczkę chili, sok z limonki, sos rybny i sos sojowy, oraz dwie łyżeczki cukru. Powstałym dressingiem polać makaron z dodatkami, na koniec skropić olejem sezamowym i posypać ziarnami sezamu.

Podobne przepisy[edytuj]

Sałatka z surimi
Sałatka z makaronu ryżowego i surimi

Źródło: własne