Sos z rabarbaru
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 40 min, 4 tygodnie przegryzania się
- Ilość porcji: -
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- trzy kilogramy rabarbaru
- 250 gram cukru
- cztery szklanki octu
- łyżeczka chili
- dwie łyżeczki imbiru
- dwie łyżki mielonej gorczycy
- łyżka roztartego czosnku
- ćwierć łyżeczki startej gałki muszkatołowej
- 60 gram posiekanych migdałów
Sposób przyrządzania[edytuj]
Obieramy górną część rabarbaru, przecieramy całość ścierką nasączoną octem i tniemy na kawałki czterocentymetrowe.
Cukier rozpuszczamy w occie, dodajemy rabarbar i gotujemy na niewielkim ogniu, by powstała jednolita masa.
Dodajemy chili, gorczycę, imbir, obrany czosnek i migdały, po czym dusimy 20 minut.
Wkładamy do słoików i odstawiamy na cztery tygodnie.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
