Sos salsa Hiszpania

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - ok. 10 minut,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: -

Składniki[edytuj]

  • 4 spore pomidory,
  • połowa czerwonej cebuli,
  • 2 łyżki świeżej kolendry,
  • sok z cytryny lub limonki,
  • stosunkowo łagodne chilli,
  • opcjonalnie Tabasco.


Sposób przyrządzania[edytuj]

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na cztery części. Usuwamy z nich pestki oraz wyciskamy sok, a miąższ kroimy na jak najmniejsze kawałeczki i wrzucamy do miski. Cebule kroimy na kawałeczki i dorzucamy do miąższu. Chili czyścimy z pestek, a następnie wraz z kolendrą oraz sokiem z cytryny/limonki wrzucamy do jarzyn. Całość odstawiamy na ok. 30 minut, by smak się przegryzł. Po upływie tego czasu doprawiamy solą i pieprzem. Jeśli lubimy ostrzejsze klimaty możemy dorzucić również nieco Tabasco. Odstawiamy sos na ok. godzinę, po upływie której odlewamy zbędny sok.

Źródło:własne