Serowe kluski

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 25 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 500 gram twarogu
  • 100 mililitrów kwaśnej śmietany 18%
  • trzy jajka
  • 50 gram masła
  • trzy kajzerki
  • 100 gram mąki pszennej
  • szczypta soli

Sposób przyrządzania[edytuj]

Z białek ubijamy sztywną pianę.
Ser przeciskamy przez praskę, dodajemy śmietanę, trzy żółtka i stopione, ostudzone masło. Doprawiamy solą i wyrabiamy na jednolitą masę.
Z bułek ścinamy skórkę, a miąższ kroimy w niewielką kostkę. Wkładamy je do masy serowej wraz z pianą oraz mąką. Odstawiamy na 10 minut.
Z masy formujemy kluski. Gotujemy je w osolonym wrzątku.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne