Schab pieczony ze śliwkami
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: -,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 1 kg schabu z kością,
- 3,5 dag smalcu,
- 12,5 dag śliwek suszonych,
- 2 dag mąki,
- sól.
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso opłukać, odciąć od kości, włożyć do wrzącej wody i gotować kilka minut. Następnie wyjąć, posolić, włożyć do brytfanny i obłożyć sparzonymi śliwkami bez pestek. Schab polać roztopionym smalcem i upiec, skrapiając wodą, pozostałą z parzenia śliwek. Po upieczeniu schabu sos i śliwki przetrzeć przez sito. Następnie schab oprószyć mąką, zalać sosem, doprawić do smaku i chwilę dusić.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: Internet
