Sałatka z baraniny

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 45 min, noc namaczania fasoli
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 250 gram czerwonej fasoli
  • 150 gram baraniny
  • dziesięć liści sałaty
  • sześć ząbków czosnku
  • łyżeczka kminku
  • łyżka oleju sezamowego
  • nieco chili
  • sól
  • pieprz
  • dwie łyżki olejudo smażenia

Sposób przyrządzania[edytuj]

Fasolę moczymy przez noc w wodzie z kminkiem.
Gotujemy fasolę w tej samej wodzie, odcedzamy.
Baraninę myjemy, kroimy w kostkę, solimy.
Smażymy mięso na oleju, na rumiany kolor. Podlewamy wodą, nakrywamy i dusimy ok. 30 minut.
Czosnek obieramy, miażdżymy i łączymy z olejem sezamowym, szczyptą pieprzu, soli oraz chili.
Sałatę myjemy i rozkładamy na dwóch talerzach. Na każdy liść kładziemy łyżkę fasoli i mięsa. Polewamy sosem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne