Ryż przysmażany/ Khao Phat

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min
  • Ilość porcji: -
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 250 gram ryżu,
  • 40 gram masła,
  • 2 ząbki czosnku,
  • łyżeczka imbiru,
  • 2 cebule,
  • 150 gram zmielonej wołowiny,
  • jajko,
  • natka pietruszki,
  • sól.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Ryż gotujemy na sypko zalewając go wrzącą, nie osoloną wodą. Cebulę kroimy na kawałki, czosnek również, po czym oba warzywa wrzucamy na patelnię z masłem. Po chwili dodajemy mięso, które należy lekko obrumienić. Gdy nabierze ono koloru wrzucamy ryż, zmielony imbir i dokładnie mieszamy całość. Trzymamy składniki na małym ogniu przez 5 minut. Z jajka i łyżeczki wody wymieszanej z solą smażymy omlet i kroimy na cienkie paski. Mięso z ryżem podajemy posypane natką pietruszki oraz przybrane paskami omletu.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.