Potrawa z ryżu i soczewicy

Z Przepisy Kulinarne - WikiKuchnia.org
Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: przygotowanie 35 min, gotowanie 25 minut.
  • Ilość porcji: 1 - 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • Szklanka ryżu,
  • szklanka soczewicy,
  • łyżka stopionego masła,
  • 2,5 łyżeczki soli,
  • 1,5 przyprawy garam masala.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Soczewicę namaczamy na 30 minut (teoretycznie można tego nie robić, ale dzięki temu znacznie szybciej nabierze ona miękkości), po czym wrzucamy do gotującej się wody, aż nabierze miękkości. Ryż namaczamy w gorącej wodzie, po czym wsypujemy do naczynia z soczewicą. Mieszamy całość, solimy i dodajemy 2 szklanki wody tak, by danie miało konsystencję gęstej zupy. Gotujemy przez 20 minut na małym ogniu. Przed podaniem dodajemy rozgrzane masło oraz przyprawę garam masala.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: M. E. Halbański, Potrawy z różnych stron świata, Warszawa 1975.