Pikantna zupa kokosowa

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 45 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • trzy świeże papryczki chili,
  • pół cebuli,
  • trzy łyżeczki imbiru,
  • dwie łyżeczki posiekanego koperku,
  • łyżeczka kurkumy,
  • szczypta kolendry,
  • ćwierć litra mleczka kokosowego,
  • 200 gram śmietany 18%,
  • pięć łyżeczek wiórków kokosowych,
  • 300 gram fileta z piersi drobiowej,
  • łyżka jasnego sosu sojowego,
  • łyżka ciemnego sosu sojowego,
  • pół łyżeczki soli,
  • 3/4 litra wody.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Chilli i koperek siekamy, wrzucamy imbir, kolendrę, posiekaną cebulę oraz kurkumę. Smażymy na niewielkim ogniu na patelni przez ok. 7 minut. Mięso kroimy na drobne kawałki. W rondlu zagotowujemy mleko kokosowe, po czym dodajemy chilli oraz resztę przypraw. Następnie wrzucamy mięso oraz sosy sojowe. Gotujemy około 5 minut. Wrzucamy śmietanę, wiórki oraz wodę. Zagotowujemy.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne