Pierogi z suszonymi śliwkami
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: 60 min
- Ilość porcji: 8
- Kaloryczność: -
- Orientacyjny koszt: - zł
Składniki[edytuj]
- półtora szklanki mąki
- łyżka stopionego masła
- sól
- jajko
- Farsz:
- 400 gram suszonych śliwek
- pół szklanki białego, wytrawnego wina
- trzy łyżki posiekanych orzechów laskowych
- łyżka miodu
- cynamon
- mielone goździki
Sposób przyrządzania[edytuj]
Śliwki moczymy w winie przez ok. 3 godziny.
Na stolnice wysypujemy mąkę, robimy w niej zagłębienie i wbijamy w nie jajko oraz dodajemy stopione masło. Stopniowo dolewamy wodę i zagniatamy ciasto.
Orzechy ucieramy z miodem, goździkami i cynamonem. Śliwki odsączamy i nadziewamy farszem orzechowym.
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy z niego niewielkie kółka. Na każde kładziemy śliwkę i zlepiamy całość.
Wrzucamy pierogi do osolonego wrzątku i chwilę gotujemy.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: własne
