Omlet grzybek

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 10 min,
  • Ilość porcji: 1,
  • Kaloryczność: ok 250 kcal,
  • Orientacyjny koszt: 2 zł.

Składniki[edytuj]

  • 2 jajka,
  • sól,
  • 2 czubate łyżeczki mąki
  • masło do smażenia (ile kto lubi).

Sposób przyrządzania[edytuj]

Oddzielamy żółtka od białek. Ubijamy same białka ze szczyptą soli na gęstą pianę. Dodajemy żółtka, mieszamy. Dodajemy po trochu mąkę, mieszamy. Na patelnię z roztopionym masłem wlewamy masę. Smażymy na dość dużym ogniu. Po około 90 sek przewracamy omlet na drugą stronę (dla osób nie wprawnych w tego typu manewrach, polecam drugą rozgrzaną patelnię). Zmniejszamy gaz i czekamy aż omlet się zetnie w środku (można sprawdzać palcem, czy nie jest zbyt miękki.

Uwagi[edytuj]

Jeśli omlet nie dosmażył się z którejś strony, pozostaw go jeszcze chwilę na gorącej patelni.

Wyśmienity omlet do podawania z dżemem lub truskawkami i bitą śmietaną.


Podobne przepisy[edytuj]

Omlet


Źródło: z doświadczenia

--rbl 19:30, 31 paź 2008 (CET)