Litewskie kartacze

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: ok. 50 min
  • Ilość porcji: ok. 15 kartaczy
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 3 kilogramów ziemniaków,
  • 2 cebule,
  • 3 łyżki majeranku,
  • sól,
  • 600 gram karkówki.

Sposób przyrządzania[edytuj]

1 kilogram ziemniaków gotujemy razem ze skórką. Karkówkę oraz cebule mielimy razem. Masę doprawiamy solą oraz majerankiem i doskonale mieszamy. Ugotowane ziemniaki mielimy, resztę ścieramy na tarce i wyciskamy sok przez ścierkę do miski. Suche ziemniaki dodajemy do ugotowanych. Z miski zbieramy skrobię, którą dodajemy do masy ziemniaczanej. Solimy całość i wyrabiamy z niej ciasto. Rozwałkowujemy je, wycinamy z niego szklanką kółka i kładziemy na nie farsz, a następnie formujemy z niego kartacze. Gotujemy je w osolonej wodzie przez kwadrans.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne