Krem czekoladowy

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 80 min
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • cztery żółtka,
  • cztery łyżki cukru,
  • 600 gram gorzkiej czekolady,
  • pół szklanki białego wina deserowego,
  • szklanka śmietanki kremówki,
  • gotowy blat bezowy,
  • czekoladowe ozdoby.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Żółtka ucieramy z cukrem, a czekoladę ucieramy na małych otworach. Mieszamy oba składniki i dodajemy wino.
Miskę z masą ustawiamy nad garnkiem z gotującą się wodą. Ubijamy dopóki masa nie zgęstnieje (ok. 20 minut). Gdy tak się stanie ściągamy ją z garnka i studzimy ubijając.
Kremówkę ubijamy na sztywno i małymi porcjami dodajemy do masy czekoladowej. Gdy masa będzie gotowa wkładamy je na ok. 40 minut do lodówki.
Płat bezowy łamiemy i wsypujemy do pucharków, po czym nakładamy masę czekoladową, którą dekorujemy ozdobami.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne