Królik podduszany

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 35 min,120 minut marynowania
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • niewielki królik
  • ziele angielskie
  • jagody jałowca
  • czosnek
  • cebula
  • marchew
  • kawałek koszenia pietruszki
  • kawałek selera
  • olej roślinny
  • sól


Sposób przyrządzania[edytuj]

Królika myjemy i sprawiamy. Nacieramy solą oraz pieprzem, po czym wstawiamy na 120 minut do lodówki.
Obtaczamy mięso w mące, wkładamy do rozgrzanego tłuszczu, dodajemy roztarty czosnek oraz główkę cebuli pocięta na dwa kawałki.
Królik rumienimy z każdej strony. Gdy nabierze kolorów podlewamy go wodą i dodajemy przyprawy oraz obrane i pokrojone w talarki warzywa.
Całość przykrywamy i dusimy na niewielkim ogniu, by mięso zmiękło.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne