Jajecznica z mięsem
Informacje[edytuj]
- Czas przygotowania: - min,
- Ilość porcji: 3-4,
- Kaloryczność: -,
- Orientacyjny koszt: - zł.
Składniki[edytuj]
- 10 dkg wołowiny, schabu lub piersi kurczaka
- 3 jaja
Marynata[edytuj]
- 1 łyżeczka sosu sojowego lub 1/2 łyżeczki przyprawy maggi z 1 łyżeczką wody
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1/2 roztartego ząbka czosnku (dowolnie)
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- pieprz do smaku lub chilli
Przyprawa do jaj[edytuj]
- 1/4 łyżeczki soli
- 3/4 łyżeczki Vegety
- 4 łyżki rosołu lub wody z 1/4 łyżeczki przyprawy maggi
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej z 2 łyżeczkami wody
- 1/2 szklarki oleju do smażenia
Sposób przyrządzania[edytuj]
Mięso pokrajać w cienkie paski, wymieszać ze składnikami marynaty i odstawić na 15 min. Jaja roztrzepać, przelać do miseczki z przygotowaną przyprawą. Mocno rozgrzać olej i smażyć mięso na dużym ogniu przez 2 min., często mieszając. Gdy straci czerwony kolor, natychmiast przełożyć łyżką cedzakową do miski z jajami. Na patelni zostawić około 5 łyżek oleju, zmniejszyć płomień, dodać jaja z mięsem i smażyć na małym ogniu. Podawać natychmiast z ryżem ugotowanym na sypko lub z białym pieczywem i zieloną sałatą.
Podobne przepisy[edytuj]
Źródło: nieznane
