Imbirowy kotlet schabowy

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 50 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • kotlety schabowe
  • trzy ząbki czosnku
  • dwa centymetry świeżego imbiru
  • sól
  • pieprz
  • 100 mililitrów rosołu z kurczaka
  • dwie łyżki oleju
  • pół kilograma brokułów
  • łyżeczka musztardy dijon
  • łyżka octu z czerwonego wina
  • łyżka miodu
  • łyżka ziaren sezamowych

Sposób przyrządzania[edytuj]

Kotlety posypujemy solą i pieprzem. Czosnek i imbir drobno szatkujemy.
Na rozgrzany wrzucamy czosnek oraz imbir, a po 45 sekundach wrzucamy kotlety, po czym smażymy po dwie minuty z obu stron.
Wlewamy kilka łyżek rosołu i dusimy ok. 20 minut na małym ogniu.
Umyte brokuły dzielimy na różyczki. Blanszujemy je.
Pozostały rosół mieszamy z octem, miodem oraz musztardą. Doprawiamy solą oraz pieprzem.
Wlewamy na patelnię i gotujemy ok. 5 minut na sporym ogniu.
Na suchej patelni prażymy ziarna.
Brokuły i kotlety kładziemy na talerzu, polewamy sosem i posypujemy sezamem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne