Curry z ciecierzycy oraz cukinii

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 30 min
  • Ilość porcji: 2
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • dwie łyżki oleju,
  • łyżeczka nasion kminku,
  • pół łyżeczki nasion kolendry,
  • ćwierć łyżeczki kurkumy,
  • pół łyżeczki garam masala,
  • liść limonki kafir,
  • niewielka, ostra papryczka,
  • dwa posiekane ząbki czosnku,
  • posiekana cebula,
  • niewielki, posiekany kawałek imbiru,
  • 450 gram posiekanych, obranych pomidorów,
  • 450 gram ugotowanej cieciorki,
  • spora cukinia,
  • cytryna.

ewentualnie pęczek liści kolendry do posypania albo jogurt

Sposób przyrządzania[edytuj]

Na rozgrzany na patelni olej wrzucamy przyprawy i lekko je podsmażamy.
Dodajemy paprykę, cebulę oraz czosnek. Smażymy do miękkości, po czym dodajemy pomidory i smażymy, dopóki się nie rozpadną.
Dodajemy cieciorkę oraz pokrojoną w kostkę cukinię.
Zmniejszamy ogień i dusimy przez 5 minut.
Wlewamy sok, mieszamy i przekładamy do miski.

Podobne przepisy[edytuj]

drobiowe curry z marchewką
Ryba w curry
Warzywa curry w sosie kokosowo-orzechowym
kurczak z curry po tajlandzku
Czerwone curry
Curry z ciecierzycy


Źródło: własne