Chłodnik polski

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - min,
  • Ilość porcji: -,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 2 buraki,
  • młoda botwina
  • 2 jaja,
  • 1 ogórek świeży,
  • 10 rzodkiewek,
  • 1 l kwaśnego mleka, lub kefiru
  • pęczek kopru, pęczek szczypiorku.


Sposób przyrządzania[edytuj]

Buraki umyć, obrać i krótko obgotować, aby były półtwarde, po wystygnięciu zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Ogórka obmyć, obrać, zetrzeć na tej samej tarce, co buraki, to samo robimy z rzodkiewkami. Do garnka z mlekiem/ kefirem/ jogurtem naturalnym dodać wszystkie składniki, dodać umytą sparzoną drobno posiekaną botwinę (same łodygi i małe buraki, bez liści) i zieleninę . Doprawić chłodnik do smaku. Spożywać mocno schłodzony z dodanym obranym jajkiem pokrojonym w ćwiartki.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: nieznane