Bliny

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: minimum 100 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • 500 gram mąki,
  • 500 mililitrów mleka,
  • 40 gram drożdży,
  • cztery jajka,
  • łyżka masła,
  • łyżeczka cukru,
  • duża szczypta soli.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Podgrzewamy a rondelku połowę mleka do letniej temperatury. Dosypujemy sól, drożdże oraz cukier i dokładnie mieszamy.
Do miski wsypujemy 200 gram mąki i zalewamy ją płynem. Mieszamy dokładnie, przykrywamy szmatką i odstawiamy na minimum godzinę.
Do wyrośniętego ciasta wsypujemy mąkę oraz mieszając mleko (płyn ma być gęsty).
Dodajemy roztopione masło i żółtka i mieszamy.
Ubijamy białka na sztywno, dorzucamy i ponownie mieszamy. Odstawiamy na 30 minut do wyrośnięcia.
Smażymy na złoty kolor.


Podobne przepisy[edytuj]

Gryczane bliny


Źródło: własne