Biały gulasz

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 90 min
  • Ilość porcji: 6
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • kilogram łopatki wieprzowej,
  • pół kilograma cebuli,
  • szklanka białego wytrawnego wina,
  • trzy łyżki [[olej roślinny|oleju,
  • pół łyżeczki białego zmielonego pieprzu,
  • pół łyżeczki suszonego imbiru,
  • ćwierć łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
  • kostka rosołowa,
  • sól.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Mięso kroimy w niewielką kostkę. Podsmażamy je i wkładamy do garnka.
Na tym samym oleju szklimy obraną i poszatkowaną cebulę.
Dolewamy wino i dusimy ok. 10 minut. Wkładamy je po 10 minutach do mięsa i wstawiamy na niewielki ogień.
Dolewamy szklankę wody, kostkę oraz przyprawy.
Przez kwadrans trzymamy mięso odkryte, potem zakrywamy je i dusimy godzinę na niewielkim ogniu.
Na kilka minut przed zdjęciem z ognia doprawiamy solą i pieprzem.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne