Befsztyk z pachwiny

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: - 5 min,
  • Ilość porcji: -dowolna ,
  • Kaloryczność: -,
  • Orientacyjny koszt: - zł.

Składniki[edytuj]

  • 1 befsztyk wykrojony z pachwiny,
  • sól, pieprz.

Sposób przyrządzania[edytuj]

kupić u rzeźnika kotlet z pachwiny, lub 15-20 dag pachwiny na jeden kotlet. Otworzyć mięsień ostrym nożem. Rozgrzać bardzo patelnię i smażyć od 1 min. do 5 min.posolić popieprzyć do smaku. Można to zrobić po podaniu, na talerzu.
Uwaga:świerzą pachwinę zamrozić na kilka dni w niskiej temperaturze.

Podobne przepisy[edytuj]

Linki[edytuj]

tak wygląda mięsień pachwiny na befszytk, spotykany również jako łata nr 1251 http://www.interviandes.com/interviandes/decoupe/P1251.html

Źródło: nieznane