Bakłażanowe roladki

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 80 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • dwa bakłażany,
  • sól,
  • [[oliwa z oliwek|oliwa],
  • pieprz,
  • 400 gram mięsa mielonego,
  • 150 gram szpianku,
  • 150 gram sera feta lub bałkańskiego,
  • mała cebula,
  • dwa ząbki czosnku,
  • 800 gram krojonych pomidorów z puszki,
  • łyżka ziół prowansalskich,
  • 80 gram startego sera.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Bakłażany myjemy, tniemy w plastry i solimy, by puściły sok.
Gdy puszczą sok wycieramy i podpiekamy na patelni z obu stron. Odkładamy do wystygnięcia.
Podsmażamy mielone mięso, dodajemy liście szpianku, oprószamy solą i pieprzem, podsmażamy, odstawiamy. Gdy mięso wystygnie mieszamy je z serem
Cebulę oraz czosnek obieramy i siekamy. Podsmażamy na oliwie.
Dodajemy pomidory z puszki i gotujemy przez 10 minut, doprawiając pieprzem oraz solą.
Na bakłażana kładziemy farsz i zwijamy całośc w rloadki. Układamy w brytfannie, polewamy sosem i zasypujemy startym serem.
Zapiekamy przez 20 minut w 190 stopniach.

Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne