Arancine

Skocz do: nawigacja, szukaj

Informacje[edytuj]

  • Czas przygotowania: 120 min
  • Ilość porcji: 4
  • Kaloryczność: -
  • Orientacyjny koszt: - zł

Składniki[edytuj]

  • pelati z puszki,
  • pół cebuli,
  • oliwa,
  • 100 gram posiekanej wieprzowiny,
  • 250 gram zielonego groszku,
  • sól,
  • pieprz,
  • 250 gram ryżu arborio,
  • 3 łyżki masła,
  • 50 gram parmezanu,
  • 2 jajka,
  • tarta bułka.

Sposób przyrządzania[edytuj]

Farsz: Umyte, sparzone i obrane pomidory miksujemy i przecieramy przez sitko. Cebulę kroimy na kawałki i szklimy na oliwie. Gdy cebula zrobi się złocista dodajemy do niej mięso oraz groszek. Gotujemy przez ok. 10 minut cały czas mieszając. Po tym czasie dodajemy zmiksowane pomidory i doprawiamy solą i pieprzem. Dusimy na małym ogniu, dopóki farsz nie stanie się gęsty. Kulki: Ryż gotujemy, po czym mieszamy z masłem i serem. Z powstałej masy lepimy kulki, a w każdą wkładamy nadzienie. Następnie panierujemy w jajku i bułce i smażymy na głębokim oleju na złoty kolor.


Podobne przepisy[edytuj]

Źródło: własne